Ingredientes:
1 libra de hongos porto bello que sean de tamaño similar
2 Salchichas Spicy Rivera bien picaditas
1 cucharada de Aceite Mazola Canola
3 cucharadas de queso parmesano
1/4 taza de Aceite Mazola Canola
1 taza de harina de trigo Pillsbury
2 huevos batidos
1 taza de pan molido
Aceite Mazola Canola para freír
Ingredientes para la salsa:
5 cucharadas de mostaza
5 cucharadas de miel
Preparación:
Limpie los hongos sacándoles la parte de adentro, dejando un hueco profundo y sin que se desbaraten, reserve y corte en trocitos pequeños la parte que le sacó a cada hongo.
En un recipiente una los trocitos de los hongos con las salchichas picaditas.
Aparte en una sartén, caliente bien el Aceite Mazola Canola, sofría la mezcla anterior por unos minutos, deje refrescar y una con el queso parmesano.
Rellene cada hongo con un poco del sofrito.
En un tazón agregue el 1/4 taza de Aceite.
Mazola Canola, coloque los hongos rellenos y deje reposar por 15 minutos.
Pase los hongos, primero por harina, luego por los huevos y por último por el pan molido.
Coloque en una bandeja y refrigere por 20 minutos.
Fría de 5 en 5 en abundante aceite caliente.
Acompañe con su salsa.
Preparación para la salsa:
En un recipiente mezcle los 2 ingredientes y sirva en una salsera.