INGREDEINTES
10-12 UNIDADES
1 ½ Taza de leche
2 Huevos
¼ cucharadita de sal
1 Cucharada de aceite ( o mantequilla derretirda )
1 Taza de harina
Nota: Si le hace para dulce agregar 2 cucharadas de azúcar y reducir la cantidad de sal a una pizca.
PREPARACION.
En un licuadora licuar todos los ingredientes menos el harina. Ir agregando el harina poco a poco.
Dejar reposar la masa por lo menos uno 20 minutos.
Luego en una sartén de teflón hacer las crepes. Se rocía el sartén con un poco de aceite o mantequilla, se agrega más o menos ¼ taza de masa por cada crepe.
Se pueden hacer previas y refrigerar y hasta congelar. Recodar congelar por unidad,
separadas con papel encerado.
Por Gabriella Reginato