INGREDIENTES
3 libras de yuca
2 Cucharadas de mantequilla
½ Taza de leche crema de leche
1/2 Taza de queso Parmesano rallado
1 1/2 Taza de queso cambembert picado en cubitos
1 Taza de tocineta picadita y tostada ( 1 paquete )
½ Taza de puerro picadito
1/3 Taza de pasas
Sal al gusto y pimienta al gusto
PREPARACION
Haga el pure de yuca y agregue la mantequilla, crema de leche y sal y pimienta al gusto y el queso parmesano.
Luego que el pure este bien cremoso incorpore el queso cambembert, tocineta, pasas ( pasadas por agua previamente ) y el puerro picadito.
En un molde de vidrio o porcelana engrasado previamente con mantequilla, coloque el pure.
Hornee a 350 grados por 20 minutos , hasta que haya dorado.
Por: Gabriella Reginato