Por Gabriella Reginato
Ingredientes:
- 2 Libras de filete de pescado, cortado en cuadros
- 2 Dientes de ajo, majados con 1 cucharadita sal
- 1 Taza de avena
- 3 Cucharadas de ajonjolí
- ½ Cucharada de tomillo fresco, picadito
- 1 Huevo, batido
Para la salsa:
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Diente de ajo, majado
- ½ Taza de cebolla, picadita
- 1½ Tazas de NATURE´S HEART® COCO
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharada de fécula de maíz
Preparación:
1-Sazona el pescado con el ajo reserva. Aparte, combina la avena, el ajonjolí y el tomillo. Pasa el pescado por el huevo, luego por la mezcla de avena y coloca en una bandeja para horno previamente engrasada.
2-Lleva al horno precalentado a 350ºF por 25 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Retira del horno, reserva.
3-Aparte en una sarten, calienta el aceite, sofríe por 2 minutos, el ajo y la cebolla, vierte la NATURE´S HEART® COCO y la sal, cocina sin deja de mover hasta espesar, retira del fuego y sirve con el pescado.
Sirve: 6 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos
INFORMACION NUTRICIONAL APROXIMADA POR PORCION.
Energía 397 Kcal.
Proteínas 36 g
Carbohidratos 23 g
Grasas totales 18 g