Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
4 Tazas de molondrones cortados a ½ pulgada de grosor
1 Taza de harina de trigo
½ Taza de harina de maiz
2 Cucharaditas de sazonador para tacos
¼ Cucharadita de pimienta de cayena en polvo
½ Taza de mantequilla liquida
Aceite para freir
PREPARACION
Agregamos aceite en una ollita profunda. Llevamos a calentar ( sera una fritura
sumergida ). En un recipient combinamos el harina de maiz, con la harina de trigo, el
sazonador de tacos y la pimienta de cayena.
Mezclamos los molondrones picados con la mantequilla liquida y luego los mezclamos
con la mezcla de harina de maiz, para que se cubra bien.
LLevamos a freir por porsiones en el aceite bien caliente. Retiramos del aceite y
colocamos sobre papel absorbente.
Al momento de servir podemos acompañar con sour cream.