Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Taza de vinagre de cidra
2 Cucharaditas de sal
1 Cucharaditas de azúcar blanca
1 Tazas de agua
1 Jalapeño rebanado ( también puede usar secos )
½ Cucharaditas de hojuelas de cayena
1 Cebolla roja cortada en juliana
1 ½ Taza de maíz dulce
¼ Taza de hojas de cilantro
1/3 Taza de zumo de limón
¼ Cucharadita de pimienta negra
PREPARACION
En una ollita y a fuego medio alto, combine el vinagre, sal, azúcar y agua. Diluya el azúcar y lleve a hervir. Reserve.
En un frasco de vidrio, distribuya los demás ingredientes equitativamente ( Jalapeños, cayena, cebolla, maíz, cilantro y pimienta.
Luego rellene el liquido caliente,agregue el limón y mueva un poco para ayudar a salir las burbujas de aire. Tape y deje enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigere.
Puede consumir un día después hasta una semana.