Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
2 Tazas de arroz, cocido y frio
1 Taza de repollo finamente picado
½ Taza de puerro ancho picado ( parte verde ) picado en juliana
½ Taza de puerro ancho picado ( parte blanca ) picada en juliana
½ Taza de petit pois ( guisantes )
2 Cucharaditas de ajo majado
3 Cucharaditas de jengibre rallado
½ Taza de salsa soya
2 Cucharadas de salsa de ostras
1 Cucharada de aceite de sésamo
1 Cucharada de aceite vegetal
PREPARACION
Con el wok bien caliente agregamos el aceite vegetal, el ajo y el jengibre. Saltee el repollo, puerro ancho, verde y blanco, saltee vigorosamente y cocine por unos minutos, luego agregue los guisantes ( petit pios ) y vuelva a saltear.
Incorpore el arroz y mezcle, luego agregue la salsa soya, la salsa ostra y el aceite de sésamo. Mezcle bien y termine con un toque se semillitas de sésamo.