Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
¼ Taza de mayonesa
1 Cucharada de alcaparras bebe
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cucharada de zumo de limón
1 Cucharada de salsa soya
1 Cucharadita de mostaza en grano
2 Filetes de anchoas
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una sartén, agregamos el aceite de oliva y freímos las alcaparras ( deben de estar secas ) por un minuto, luego agregamos los filetes de anchoas y mezclamos bien, hasta formar una pasta.
En un bowl, agregamos la mayonesa e incorporamos el limón, damos toque de sal y pimienta al gusto y la mostaza en grano, luego incorporamos las alcaparras y agregamos la salsa soya. Mezclamos todo bien.
Comprobamos sabores y ajustamos a nuestro gusto.