Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Paquete de papas bebe
1 Manojo de perejil
Aceite de oliva
1 Diente de ajo
2 a 3 Cucharadas de mayonesa
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Cocer las papas en agua con un toque de sal.
Escurrir y dejar enfriar a temperatura ambiente.
En una sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva. Aplastamos el diente de ajo y agregamos al aceite. Dejamos que el aceite tome el sabor.
Saltear las papas en este aceite; salpimentar al gusto.
Retirar del sartén, agregar el perejil finamente picado y por ultimo la mayonesa.
Se puede servir a temperatura ambiente.
Se puede abundar con maíz y/o tocineta tostada.