Por Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Taza de pistachos pelados
½ Taza de piñones
¾ Taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En un procesador agregamos los pistachos y los piñones con una pizca de sal y procesar hasta formar una pasta. En movimiento, agregar poco el aceite de oliva hasta que se forme una pasta ligeramente líquida. Retira del procesador, agrega la pimienta molida y mezcla.