Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
3 Jalapeños ( cortados por mitad y semillas retiradas )
1 Cucharada de aceite de oliva
½ Cebolla blanca picadita
3 Chorizos de cerdo
4 Onz de queso crema a temperatura ambiente
3 Tiras de tocineta ( cortadas a mitad, horizontalmente )
PREPARACION
Precalentar el horno a 375 grados.
En una sarten, agregar el aceite de oliva y cocinar las cebollas por unos 2 minutos.
Romper el chorizo y retirar el relleno, agregar a la cebolla y cocinar por uno 5 minutos mas. Luego drenar todo liquido y reservar.
En un recipiente mezcle el chorizo con el queso crema y mezcle bien.
Rellene los jalapeños con esta mezcla y envuelva con la tocineta y afirme con un palillo.
Coloque en una placa para hornos y lleve a hornear por unos 10-15 minutos o hasta que vea que la tocineta este dorada y crujiente.
Retire del horno, deje enfriar a temperatura ambiente, retire el palillo y sirva.