INGREDIENTES
4 Tazas de manzana picadas ( pueden ser rojas y/o verdes )
1 Taza de apio picado
1 Taza de nueces picadas
2 Tazas de uvas verdes sin semillas cortadas a la mitad
¼ Tazas mayonesa
4 Cucharadas de queso azul
4 Cuchradas de crema de leche
Zumo de 2 limones
Pimienta al gusto
PREPARACION
Pelar las manzanas en cubitos, marinar con el zumo del limón ( esto evitara que se pongan negras ), meclar con las uvas cortdas a la mitada.
Mezclamos aparte la mayonesa, con el queso azul previamente ablandado con la crema de leche y dar un toque de pimienta negra al gusto.
Agregar a las manzanas y uvas el apio e incorporar la mezcla del aderezo de la mayonesa. Mover suavemente y por ultimo agregar las nueces picadas, llevar a nevera. Lo ideal es aderezarla maximo ½ hora ante sde servir.
Se puede sirvir en una cama de hojas de lechuga o se puede servir de manera individual.
Puede hacer una variante agregando pasas.
Tambie puede alivianar la mayonesa dividiendo la porción con Yogurt natural o 0% grasa.