Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
½ Lata de Garbanzos
½ Lata de habichuelas blancas ( drenadas y lavadas )
Zumo de un Limón
1 Cucharada de Tahini (Mantequilla de sesamo)
1 Cucharada de aceite de oliva
Sal y Pimienta al gusto
1 Diente de ajo
4 Cucharadas de agua ( un poco mas según gusto ) ( puede usar el agua de los garbanzos )
Perejil liso y pimenton dulce para la decoración
PREPARACION
En la licuadora agregamos los garbanzos y las habichuelas, el zumo del limón, el agua, el Tahini y el aceite de oliva.
Licuamos, luego cuando tengas los garbanzos y las habichuelas molidas le agrega la sal y pimienta mas el diente de ajo (entero) y vuelve a licuar.
Luego colócalo en una fuente y decora con perejil picadito un chorrito de aceite de oliva y si desea un poco de pimenton dulce.