Por Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Taza de harina blanca
1 Taza de avena
1 Compota de bebe ( 250grs )
PREPARACION
Precalentamos el horno a 350 grados F ( 180 grados C).
En un bowl agregamos la compota de bebe, la harina y la avena.
Mezcla bien con la ayuda de un tenedor para crear una amsa homogenea.
Luego amasa sobre una superficie lisa previamente enharinada, hasta que logres una masa tipo pizza que sea uniforme.
Luego que y tengamos la consistencia deseada, la aplastamos con las manos o rodillo. (Si ves que tus manos se pegan al trabajar espolvorea más harina).
Si prefieres tus galletas esten mas secas y crujientes trabajamos con la masa fina. Si quieres que sean mas jugosas, no aplanes tanto la mezcla.
Luego con un cortador, haz formas deseadas.
Coloca la masa en una placa para hornos prefereiblemente con un papel encerado y hornea durante unos 25 minutos. El tiempo de horneado es variable, si buscas un resultado más crujiente déjalas 35 minutos o incluso más tiempo, y si quieres galletas jugosas hornea sólo 20 o 25 minutos.
Sacamos la bandeja del horno y dejamos que se enfríen