Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
Medio paquete de fideos de arroz
½ Taza de pimientos rojos y/o amarillos( cortados a la juliana)
½ Taza de Zanahoria ( rallada gruesa )
½ Taza de florecitas de brocili
½ Taza de vainitas chinas
1 Cucharada de aceite de sesamo
1 Cucharada de aceite de oliva
2 Cucharadas de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
Opcional:
Semillas de sesamo
Puerro picadito
PREPARACION
Poner los fideos en agua bien caliente durante 7 min. escurrir y reservar.
En una sartén )y a fuego alto agregar el aceite de sesamo y el de oliva, agreguar los pimientos, vainitas, broccoli y zanahoria. Salpimentar al gusto.
Cocinar mas o menos unos 2 a 3 minutos.
Pasado este tiempo agregar los fideos, bajar el fuego y agregar la salsa soya. Apartar de fuego, remover y servir bien caliente. Si us alas semillitas de sesamo y el puerro agreguar jsto antes de servir.