Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
4 Latas de maíz dulce
8 Hojas de albahaca
4 Cucharadas de cream cheese
1 Taza de leche
¼ Taza de queso parmesano
3 Cucharada de Mantequilla
2 Cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En una olla coloca la mantequilla y el aceite de oliva, cuando la mantequilla derrita, agrega las latas de maíz , las hojas de albahaca y salpimenté al gusto.
Deja calentar y agregar la leche. Retirar del fuego. Licuar todo y volver a llevar a fuego bajo, agregar el cream cheese y el queso parmesano, dejar que el cream cheese se disuelva.
Servir con un poco de queso parmesano por arriba.
NOTA: Como variante puedes picarle un poquito de puerro y agregar por arriba. Igualmente colocar en el fondo un poco de salmón ahumado picadito o masa de cangrejo.