Ingredientes:
Ingredientes para el aderezo
1/4 taza de Aceite Mazola Canola
1/4 taza de albahaca picadita
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de orégano molido
Mezcla el Aceite Mazola Canola, con los ingredientes que siguen, uniendo bien. Reserve
Ingredientes para los hongos
4 hongos grandes portobello
1 cucharada de Aceite Mazola Canola
2 cucharadas de cebolla picaditas
1/2 libra de queso mozzarella seco cortado en lonjas
2 tomates grandes maduros cortados en lonjas de 1/4 pulgada de ancho
4 cucharadas de queso parmesano
Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados. Limpie los hongos sacándoles la parte de adentro. Reserve los hongos. Corte en trocitos pequeños la parte que le sacó a cada hongo y reserve. En una sartén, caliente bien el Aceite Mazola Canola, sofría la cebolla con los trocitos de los hongos que había reservado, durante 1 minuto. Rellene cada hongo adicionando un poco del sofrito, una lonja de queso mozzarella, una lonja de tomate, por último una cuchara de aderezo. Termine espolvoreando el queso parmesano. Hornee por 35 minutos a 350 grados