Ingredientes:
½ taza de Margarina Manicera
½ taza de Aceite Mazola Canola
1 2/3 taza de azúcar
2 huevos
2 ½ taza de harina de trigo cernida
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
¼ taza de cocoa amarga
½ taza de leche
2 ½ taza de zucchinis o calabacines rallados
1 taza de chispas de chocolate Semi Sweet Chocolate Chips Hershey´s
1 taza de nueces
Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados. Engrase un molde 33×23 cm o un molde de muffins.
En un tazón grande, bata la Margarina Manicera y el Aceite Mazola Canola
Con el azúcar uniendo bien, luego agregue los huevos uno a uno rompiendo en un recipiente aparte. Reserve.
En otro recipiente coloque la harina cernida con los 4 ingredientes que le siguen, añada a la Margarina Manicera batida, alternando con la leche, termine con harina. Adicione los calabacines rallados uniendo bien.
Coloque en el molde que esta previamente engrasado, adicione las chispas de chocolate y las nueces. Hornee por 1 hora a 350 grados.