INGREDIENTES
2 Tayotas (peladas y sin semillas )
1 Zanahoria ( pelada y laminada )
½ Cebolla roja ( cortada en plumilla )
1 Taza de pettit pios ( arbejas )
1 Cucharada de aceite vegetal
1 Cucharadita de jengibre picadito
3 Cucharadas de vino blanco
3 Cucharadas de consome de vegetales
Sal al gusto
PREPARACION
Calentamos bien el wok agregamos el aceite e incorporamos la tayota, zanahoria y la cebolla. Cocinamos por unos 2 minutos, luego agregamos el vino, seguido de los pettit pios y el consome y cocinamos por otro minuto mas.
Retiramos del fuego y agregamos puerro picado por arriba al momento de servir.
Por: Gabriella Reginato