Ingredientes: 2 tazas de consomé de pollo Para los vegetales: Para el pollo: |
Preparación:
En un caldero o en una ollita, caliente el consomé con los 2 ingredientes que siguen, agregue la Harina de Maíz Mazorca y la Margarina Manicera, mueva continuamente hasta que espese, luego transfiera a una bandeja engrasada. Reserve hasta que endurezca. Con un cortador de galletas corte la polenta en cuadros a su gusto y reserve.
Para los vegetales:
En una sartén caliente el Aceite de Oliva Crisol Extra Virgen, sofría la zanahoria con los demás ingredientes según el orden de la lista. Cocine unos minutos y reserve.
Para el pollo:
Condimente los deditos de pechuga con el limón, sal y pimienta.
En una sartén, caliente el Aceite de Oliva Crisol Extra Virgen, sofría los deditos de pechuga ya condimentada, viértale por encima la salsa teriyaki, cocine unos minutos, saque, adiciónele el ajonjolí por encima y reserve.
Para montar:
Coloque los cuadros de polenta en un platón, agregue a cada cuadro un poco del sofrito de vegetales y sofrito de pechugas. Pase a la plancha untada de Aceite de Oliva Crisol Extra Virgen, espolvoree el queso parmesano y sirva