Ingredientes:
3 plátanos maduros, cortados en cuadritos y fritos
6 chorizos picaditos
2 dientes de ajo majados
2 cucharadas de queso parmesano
6 trozos de pechugas salpimentadas,cortadas en el medio para rellenar
2 cucharadas de Harina Extrafina Maicera
¼ taza de Aceite Crisol Soya
1 taza de consomé de pollo
½ taza de Crema de Leche Yoka
1½ cucharadas de alcaparras
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
En un recipiente una los plátanos con el Chorizo Pamplona Don Pedro y los 2 ingredientes que le siguen (Ajo y queso parmesano), mezclando bien.
Rellene las pechugas con la mezcla anterior, ajuste con un palillo, pase por Harina Extrafina Maicera y saltee en Aceite Crisol Soya.
En la misma sartén donde salteó las pechugas, adicione el consomé con los demás ingredientes según el orden de la lista, deje reducir un poco y agregue las pechugas por 8 a 10 minutos y sirva.