Ingredientes:
1/2 taza de couscous
1 taza de agua caliente
1/4 cucharadita de sal (añada más si es necesario)
1/4 taza de Aceite de Oliva Fígaro
1/4 taza de agrio de limón
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 1/2 tazas de perejil picadito
1/2 taza de hojas de hierba buena picadita
1/3 taza de cebollin picadito
1/3 taza de cebolla blanca picadita
1 taza de tomate picado en cubitos
Preparación:
Coloque el couscous en un recipiente grande, adicione el agua caliente y la sal. Deje reposar por 10 minutos, luego saque el agua y coloque el couscous en la nevera por 1 hora.
En otro recipiente, una el Aceite de Oliva Fígaro con los 3 ingredientes que le siguen, añada al trigo uniendo bien. Incorpore los demás ingredientes, según el orden de la lista, mezclando bien.
Coloque en la nevera con un paño tapado hasta el momento de servir.