INGREDIENTES
4 Tortillas de harina
1 Pechuga cocida de pollo desmenuzada
¼ Taza de salsa tipo BBQ
1 Taza de queso cheddar rallado
1 Pimiento morron rojo cortado en juliana
1 Pimiento morron verde cortado en Juliana
2 Cucradas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En una sarten calentar superficie y agregar el aceite de oliva y seguido los pimientos cortados en juliana, salpimentar y saltear por unos 3-4 minutos. Agregar el pollo y luego la salsa BBQ, dejar calentar todo por un minuto y luego retirar y dejar refrescar.
Calentar por unos segundos las tortillas de harina y colocar un poco del pollo y luego espolvorear parte del queso rallado.
Luego enrollamos y cubrimos los extremos con papel de aluminio.
Por: Gabriella Reginato