INGREDIENTES
( MASA )
2 Huevos
1 Taza de azucar
1 Cucharadita de vainilla
1 Taza de harina
1 Cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
½ Taza de leche
1 Cucharada de mantequilla
TOPE
2 latas de piña
½ Barra de mantequilla ( 4 cucharadas )
¾ Taza de azucar morena
½ Taza de pacanas picadas
10 Cerezas tipo marrasquinos
PREPRACION
Precalentamos el horno a 350 grados F.
Preparamos el molde donde vamos a hornear. Derretimos la mantequilla y vertemos al molde, añadimos el azucar morena y colocamos las rodajas de piña las cerezas marrasquinos y espolvoreamos las pacanas.
Para la masa, mezclamos todos los ingredientes ( huevos, azucar, vainilla, harina, polovo de hornear, sal, leche y mantequilla )en un recipiente y batimos con batidora electrica, hasta obtener una masa uniforme.
Esta mezcla la incorporamos al molde que ya esta preparado con las piñas y llevamos a hornear por 40 minutos.
Retiramos del horno y dejamos refrescar a temperatura ambiente
Volteamos sobre el plato donde serviremos. Deje el molde sobre el dulce hasta que se enfríe por completo.
Por: Gabriella Reginato