Ingredientes:
4 filetes de pechugas de pollo condimentadas con sal y pimienta
2 cucharadas de ACEITE CRISOL LIGERO
2 cucharadas de MARGARINA MANICERA
½ cebolla roja picadita
2 cucharadas de harina de trigo
¼ taza de brandy
1 taza de CREMA DE LECHE YOKA
2 cucharadas de mostaza dijón
1/3 taza de salvia picadita
sal y pimienta a gusto
Preparación:
En una sartén caliente las pechugas untadas de ACEITE CRISOL LIGERO, pase por ambos lados. Saque y reserve.
En la misma sartén, derrita la MARGARINA MANICERA, ponga a sudar la cebolla, agregue poco a poco la harina, deje cocinar moviendo de vez en cuando, hasta que tome color dorado, viértale el brandy (fuera del fuego) adicione la CREMA DE LECHE YOKA con los 2 ingredientes que le siguen, salpimente a gusto.
Viértale esta salsa a las pechugas por encima y sirva.
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