Para el sofrito de salchichas
4 cucharadas de Aceite Crisol Ligero
1 pimiento rojo, 1 amarillo y uno verde cortados en lonjas
4 salchichas italianas cortadas en lonjas
2 dientes de ajo lonjeados
¼ cucharadita de sal y pimienta
Preparación:
En una sartén, caliente bien el Aceite Crisol Ligero, sofría las salchichas con los pimientos, adicione el ajo, la sal y pimienta a gusto. Reserve.
Ingredientes:
2 tazas de caldo de pollo
1 ½ tazas de leche
4 cucharadas de Margarina Manicera
1 taza de Grano de Oro
2 cucharadas de Aceite de Oliva Fígaro
¼ taza de queso parmesano
Preparación:
En una olla, hierva el caldo de pollo con la leche y la Margarina Manicera, agregue el Grano de Oro, deje secar y baje el fuego. Cuando esté cocido, deje refrescar. Pase a un refractario engrasado, coloque en la nevera por 15 minutos hasta que tome consistencia. Corte en cuadros, páselo a la plancha untada de Aceite de Oliva Fígaro. Coloque en un platón y viértale el sofrito de salchichas por encima, espolvoree el queso parmesano. Sirva.