INGREDIENTES
4-6 Filetes de pez leon
¼ Taza de aceite de oliva
2 Dientes de ajo picaditos
4 Cucharadas de cilantro ancho picadito
1 Limon, ( ralladura )
Sal y pimienta
PREPARACION
Preparamos la salsa de cilantro, en un recipiente mezclamos el ajo, el cilantro, la ralladura de limón y el aceite de oliva.
Sazonamos los filetes con sal y pimienta y untamos dos cucharadas de aceite de oliva y dejamos reposar.
En una sartén cocinamos los filetes durante seis minutos por ambos lados.
Servimos en un plato y agregamos la salsa de cilantro.
Por: Gabriella Reginato