INGREDIENTES
¼ Taza de maní picadito
2 Cucharadas de pan rallado
1 Cucharadita de ajo en polvo
1/8 Cucharadita de pimienta negra
1 Cucharada de aceite de canola
1 Cucharada de mostaza
2 Filetes de pescado ( Tilapia, Dorado, Merluza, Salmon, Pez león )
Perejil picado
PREPARACION
Mezcle el maní, el pan rallado, el ajo y la pimienta en un procesador y agregue el perejil picado. Coloque esta mezcla en un plato.
Barnice por ambos lados el filete de pescado con mostaza y cúbralos con la mezcla de maní.
Caliente una sartén y agregue un poco de aceite . Lleve los filetes a cocción por unos 3 minutos de ambos lados ( todo dependerá del grosor del mismo y del tipo de pescado ).
Por: Gabriella Reginato