INGREDIENTES
1 Paq. de Fetuccini ( tambien puede usar pasta corta )
6 Hongos frescos ( o una lata de hongos )
1 Lata de tomates en su jugo
½ Barrita de crean Cheese
1 Diente de ajo
3 Cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano
PREPARACION
Haga la pasta según las instrucciones.
En una sartén coloque las 3 cucharadas de aceite de oliva, aplaste el ajo y agregue al sartén.
Lamine los hongos e incorpórelos al sartén, cueza por 1 minuto. Agregue los tomates, aplástelos mientras los va agregando. Salpimenté al gusto y deje que se una todo bien. Deje que el liquido de los tomates de se consuma un poco. Retire el diente de ajo.
Agregue entonces el queso crema y baje el fuego. Mezcle bien y si desea puede incorporar un poco de queso parmesano.
Ya con la pasta al dente, mezcle con la salsa y sirva de inmediato. Agregue queso parmesano al momento de servir.
Por: Gabriella Reginato