Ingredientes:
2 ¼ tazas de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de azúcar
½ cucharadita de sal
1 ¾ tazas de Harina de Maíz Mazorca
1 ½ tazas de leche
½ taza de Aceite Crisol Ligero
½ taza de crema de leche Yoka
3 huevos
1 taza de maíz en grano
½ pimiento rojo
½ pimiento naranja
½ pimiento amarillo
Mermelada de pimientos
Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados.
Engrase un molde de terrina con Margarina Manicera. Reserve.
En un recipiente una la harina de trigo, el polvo de hornear, azúcar, sal y por ultimo la Harina de Maíz Mazorca. (Ingredientes secos).
En otro recipiente mezcle la leche con el Aceite Crisol Ligero, la crema de Leche Yoka, una esta mezcla con los ingredientes secos, mezclando bien, agregue el maíz y los pimientos hasta unir todo bien. Vierta esta mezcla al molde que está previamente engrasado. Hornee a 350 grados por 40 minutos. Sirva con mermelada de pimientos.