INGREDIENTES
- 4 tazas de leche entera
- 4 mazorcas de maíz
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- 4 palitos de canela
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de agua
PREPARACION
Con un cuchillo desgranamos el maíz de la mazorca.
Mezclamos con el agua, licuamos ( hasta que se deshaga el maíz), colamos y reservamos.
Aparte mezclamos todos los ingredientes en una olla, dejando la canela en polvo y llevamos a cocinar a fuego medio. ( mas o menos 20 minutos )
Revolvemos constantemente para evitar que se adhiera al fondo y cuando espese retiramos del fuego.
servimos de manera individual.Deja refrescar a temperatura ambiente y llevamos a nevera. ( depende si a usted le gusta frio o caliente )
Ya al momento de servir, espolvoreamos la canela en polvo.
Por Gabriella Reginato