Para la bechamel:
En una sartén sofría 4 cucharadas de Margarina Manicera, agregue 4cucharadas de harina de trigo, mueva bien, adicione 2 tazas de agua de consomé de langosta con 1 caldo de pollo disuelto y 2 tazas de leche siga moviendo hasta formar una crema, sal y pimienta a gusto, espolvoree un poco de nuez moscada, por último 4 onzas de queso cheddar fundido, deje derretir. Reserve.
Ingredientes:
12 tiras de lasaña, hervidas según las Instrucciones del empaque
1 ½ libras de langosta cruda
1 libra de camarones crudos
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de Aceite Crisol Maíz
1 cebolla picadita
½ taza de puerro picadito
1 taza de queso monterrey
4 onzas de queso cheddar fundido
2 tazas de agua donde hirvió los camarones con ½ caldo de pollo disuelto. Reserve.
Preparación:
En una olla ponga a hervir Agua Cristal con sal, agregue la langosta por 5 minutos, sáquela y pélela, en esa misma agua añada los camarones hierva por 3 minutos, sáquelos, pélelos y resérvelos aparte, reserve 2 tazas de agua donde hirvió los camarones. Corte en trocitos pequeños la langosta y los camarones. En una sartén, caliente el Aceite Crisol Maíz, sofría la cebolla hasta que dore un poco, añada la langosta con los camarones picados agregue el puerro, sofría por unos minutos. Reserve.
Para montar:
En un molde refractario engrasado, coloque parte de la bechamel, luego cubra con la lasaña, parte del sofrito de langosta y camarones, agregue los quesos, repita el proceso hasta terminar con bechamel. Espolvoree el queso parmesano, tape con papel de aluminio y hornee por 45 minutos a 350 grados y sirva.