INGREDIENTES
2 Tazas de trigo ( preferiblemente #1 )
2 Tazas de carne molida
1 Cebolla roja
2 Cucharaditas de pimienta y malagueta
½ Cucharada de sal
RELLENO
2 Tazas de carne Molida
¼ Taza de piñones
1 Cebolla roja triturada o cortada muy chiquitita
1 Cucharadita de pimienta y malagueta
½ Cuadrada de sal
PREPARACION
Poner el trigo en reposo por unos 10 minutos. Moler el trigo junto con la carne una primera vez.
Agregar la cebolla y volver a moler. Agregar la sal y pimienta con malagueta y moler nuevamente.
Para el relleno.
En una sartén tostar los piñones y agregar la cebolla. Dejar que la cebolla cocine. Agregar la carne y sazonar con la sal y pimienta con malagueta.
KIPE AL HORNO
En un molde cubrir el fondo con la mezcla de afuera rellenar con la mezcla del relleno y por ultimo otra capa de la mezcla de afuera.
Llevar al horno a una temperatura de 400 grados por unos 45 a 50 minutos.
Por: Gabriella Reginato