Hoy iniciaron la semana de Salmon y quiero aportar con una receta de «Hamburguesas de salmon que me paso la creadora del blog deliciosoyligero.com, Nerise Suriel.
Preparé estas hamburguesas en el fin de semana largo pasado y me quedaron deliciosas, son facil de hacer y muy saludable. Aqui esta la receta.
Vas a necesitar:
¾ Libras de filete de salmón
4 Cebollas finamente picadas
2/3 Taza de pan rallado
4 Cucharadas de puré de tomates (preparado a partir de tomate enlatado enteros o tomates pelados bien maduros)
1 Huevo
4 Cucharadas de eneldo
Sal y Pimienta al gusto
4 Panes de hamburguesas
¾ Taza de mayonesa ligera
1 Tomate grande en ruedas
1 Atado pequeño de lechuga
Como se hace:
Coloca en la Procesadora el filete de salmón la cebolla, el pan rallado, el huevo, el puré de tomate, el eneldo y sazona con sal y pimienta.
Forma las hamburguesas y cocina en la parrilla o en la plancha previamente engrasada, cociendo las hamburguesas 2 minutos de cada lado.
Sirve en los panes con tomate y lechuga y rebosa con la mayonesa.
Que lo disfruten!
Artículo original: http://www.deliciosoyligero.com/?p=1718 enviado por: Gregory De La Cruz
Receta por: Nerise Suriel.