Ingredientes:
1 filete de res entero de 3 libras, limpio
1 ½ cucharadas de pimienta negra
4 dientes de ajo majados
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de salsa teriyaki
1 tableta de caldo de pollo disuelto en 2 tazas de agua
½ taza de vino tinto o blanco seco
1 taza de Crema de Leche Yoka
4 cucharadas de Aceite Crisol Ligero
Preparación:
Condimente el filete con los 5 primeros ingredientes de la lista (pimienta, ajo, tomillo, sal, salsa teriyaki). Deje marinar en la nevera por 2 o 3 horas o desde la noche anterior.
En un caldero caliente bien el Aceite Crisol Ligero, cuando esté bien caliente coloque el filete, dele color y baje el fuego. Agregue el caldo de pollo al filete poco a poco hasta obtener el punto de cocción que desee (esto tarda 1 hora). Por ultimo adicione el vino, rehogue unos minutos y agregue la Crema de Leche Yoka, cocine unos minutos más. Debe quedar jugoso, lonjee y sirva con su salsa.