INGREDIENTES
1 Paquete de pasta tipo Fusilli ( tira buzones )
1 Pimiento verde
1 Tallo de apio
¼ Taza de cebolla, finamente picada
1 ½ Tazas de jamón, en cubos
1 Manzana tipo gala picada en cubos
Para el aderezo
½ Taza de mayonesa
½ Taza de yogur
2 Cucharaditas de mostaza
1 Diente ajo, machacado
1 Cucharadita de puerro
1 Cucharadita de vinagre de manzana
Sal, al gusto
PREPARACION
Picar el pimiento en cubitos y el apio en rodajas. Mezclar con la
cebolla y el jamón. Reservar.
Cocer la pasta en agua, según las instrucciones del paquete; escurrir y dejar enfriar. Añadir la mezcla del jamón con las verduras.
Revolver la mayonesa, el yogur, mostaza, ajo, cebollín, vinagre y sazonar con sal. Servir la ensalada de pasta con el aderezo y decorar con pasas si desea.
Por: Gabriella Reginato