INGREDIENTES
1 Paquete de pasta tipo lacitos ( farfalle )
½ Taza de vinagreta balsamica
¼ Taza de mayonesa
1 Cucharada de azucar
2 Tazas de tomates cherrys cortados por mitad
1 Lata de hongos laminados
2/3 Taza de aceitunas tipo Kalamata ( tambien puede usar aceitunas negras sin semillas)
½ Pimiento morron verde
½ Taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Cocine la pasta en agua hirviendo con un poco de sal y segun intrucciones.
Para el aderezo diluya el azucar en la vinagreta balsamica y mezcle con la mayonesa.
Drene bien la pasta y coloque en un recipiente y deje enfriar. Luego agregue los tomates cortados, los hongos laminados, aceitunas, pimiento morron verde cortada en Juliana, adereze con un toque de sal y pimienta al gusto y agregue el aderezo.
Mezcle suavemente con movimientos envolventes.
Lleve a enfriar por unos minutos y al momento de servir agregue el queso parmesano por arriba.
Por: Gabriella Reginato