INGREDIENTE
5 Plátanos verdes
1 ½ Taza de queso manchego rallado
Pan molido
Aceite para reír
PREPARACION
Ponemos a cocinar los plátanos, lo podemos hacer con o sin cáscara. Cuando estén blandos retiramos y hacemos un puré.
Dejamos enfriar un poco, mezclamos con el queso rallado y hacemos forma de croquetas o bolitas.
Pasamos por pan molido y freímos en aceite bien caliente.
Retiramos del aceite y colocamos sobre papel absorbente.
Acompañamos opcional, con guacamole y crema agria.
Por: Gabriella Reginato