Ingredientes:
1 ¾ tazas de Crema de Leche Yoka
1 cucharada de Margarina Manicera
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharada de ron
5 yemas de huevo
1/3 taza de azúcar
¼ taza de jugo de chinola
3 cucharadas de azúcar
Preparación:
En un recipiente ponga a calentar la Crema de Leche Yoka con la Margarina Manicera, adicione los 2 ingredientes que le siguen, (no deje hervir). Reserve. Bata las yemas con el azúcar, batiendo bien. Coloque en un recipiente, adicione la crema de leche en forma de hilo poco a poco y ponga a fuego bajito, agregue el jugo de chinola y deje espesar un poco sin dejar que hierva. Apague y coloque en envases que puedan ir al horno, ponga en el horno a baño maría durante 1 hora, cuando cuaje saque y refrigere. Añada el azúcar y gratine en el horno hasta formar caramelo.