Para el bizcocho:
1 ½ tazas de harina de trigo
¼ cucharada de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
½ taza de MARGARINA MANICERA
1 1/8 tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharada de vainilla
½ taza de crema agria
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Ingredientes: |
Para la crema:
3 huevos separados, claras batidas a punto de nieve
¾ taza de azúcar
1 libra de queso mascarpone
2 cucharadas de cocoa normal en polvo
¼ taza de café colado fuerte, sin endulzar
2 cucharadas de brandi
Preparación:
Preparación del bizcocho:
Precaliente el horno a 350 grados.
Cierna y una la harina con los tres ingredientes que le siguen (ingredientes secos). Reserve. En su batidora de mano bata la MARGARINA MANICERA y añada el azúcar, baje un poco la velocidad y agregue los huevos uno a uno, adicione la vainilla, la crema agria y apague. Viértale la harina cernida en forma envolvente. Engrase un molde de terrina y añada la mezcla. Hornee a 350 grados por 40 minutos. Saque y reserve.
Preparación de la crema:
En su batidora bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que se unan bien, añada el queso uniendo bien, adicione las claras batidas y por último el brandy uniendo bien.
En un pyrex coloque trozos de bizcocho y moje con café, luego agregue la crema y por último el chocolate en polvo. Refrigere por 1 hora y sirva.