INGREDIENTES
1 Tomate maduro tipo bugalu
¼ Taza de tomates secos en aceite
1 Cucharada de jengibre picadito
2 Dientes de ajos
2 Cucharadas de vinagre balsamico
½ Taza de agua
¼ Cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
PREPARACION
En un procesador combinamos los tomates secos con el jengibre ajo y el vinagre. Procese y agregue el agua, sal y pimienta y procese hasta obtener un pure.
Puede almacenar por 1 semana.
Utilizar en ensaladas o vegetales al grill.
Por: Gabriella Reginato