INGREDIENTES
1 Queso Brie o Cambembert
1 Taza de harina
1 Taza de soda amarga
1/2 Cuchradita de sal
1 Cucharadita de bicarbonado de soda
2 Cucharaditas de romero seco
Mermelada de guayaba
Aceite para freir
PREPARACION
Mezcle el harina con la sal, bicarbonato de soda y el romero, agrega la soda amarga y mezclabien.
Corta el queso brie ( el queso debe de estar frio ) en cuñas ( triangulos ) y pasa por la mezcla.
Frie de 1 a 2 minutos en abudante aceite caliente.
Retira del aceite y coloca sobre papel toalla.
En un plato coloca como fondo la mermelada de guayaba y sobre esta los pedacitos de queso brie frito.
Servir a temperatura ambiente.
por Gabriella Reginato