INGREDIENTES
¼ Taza de crema de caramelo liquido
½ Taza de pacanas picadas
1 Taza de leche
2 Paquetes de majarete instantáneo ( puede usar también pudín de vainilla )
1 ½ Taza de puré de auyama
1 Cucharadita de canela
½ Cucharadita de nuez moscada
8 onzs. Crema batida
1 Paquete de galletas tipo Maria
½ Barra de mantequilla ( temperatura ambiente )
PREPARACION
Primero preparamos la base del pie ( que también puede usar pre-hecha ).
Triture las galletas tipo maria y mezcle con la mantequilla. Coloque en el fondo de un molde para pie y presione para que compacte.
Teniendo la base lista agregar la salsa de caramelo liquido en el fondo de la base y las pacanas picadas.
Aparte en una ollita lleve la leche a calentar y agregue la mezcla de majarete, deje que se cocine un poco, luego retire el fuego, entonces mezcle con el mezcle el puré de auyama mas las especias ( canela y nuez moscada ). Mezcle bien. Agregue a esta mezcla, 1 ½ taza de la crema batida.
Coloque esta mezcla sobre la base y lleve a refrigerar por 1 hora. Al momento de servir coloque el resto de la crema batida por arriba y puede decorar con mas crema de caramelo liquido y pacanas picadas.
Por: Gabriella Reginato | www.gabriellareginato.com