INGREDIENTES
4 Tazas de agua
1/3 Taza de miso ( pasta fermentada de soja )
1 Cucharadita de Hondashi ( caldo concentrado de pescado )
1 Taza de Tofu ( Cuajada de soja ) ( cortado en cubos )
5 Hojas de wakame ( algas secas )
1 Cucharada de puerro picadito
PREPARACION
En una ollita colocar el agua y el hondashi, llevar a hervir.
Cuando hierva añadir el wakame y el tofu. Mover suavemente.
Bajar un poco el fuego y agregar el miso.
Al momento de servir añadir el puerro picado.
Por: Gabriella Reginato