INGREDIENTES
( 3 Servicios )
2 Tazas de garbanzos cocidos
1 Cebolla blanca ( cortada en cuadritos )
1 Chorizo pequeño
½ Taza de salsa de tomate ( o pasatta o tomate frito )
3 Cucharadas de aceite de maiz o canola
sal
PREPARACION
En una sartén con aceite, freír la cebolla picadita hasta dorar, incorporar los garbanzos y freír durante unos minutos y sazonar con un poco de sal.
Retirar y reservar los garbanzos en una fuente.
En la misma sartén saltear 2 minutos el chorizo troceado e incorporárselo a los garbanzos.
Colocar como fondo en el plato a servir , la salsa de tomate y servir por arriba, caliente, los garbanzos con el chorizo.
Por: Gabriella Reginato