Ingredientes:
3 cucharadas de Aceite Crisol Soya
1 cebolla roja picadita
3 dientes de ajo majados
1 libra de carne molida
4 cucharadas de vino blanco
1 taza de tomates pelados, sin semillas y picaditos
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de cilantro picadito
4 ajíes cubanela lavados
½ taza de harina de trigo
3 huevos batidos1 taza de pan rallado
1 ½ tazas de Aceite Crisol Soya
Preparación:
En una sartén, caliente bien el Aceite Crisol Soya, sofría la cebolla con el ajo, luego añada la carne, deje cocinar por unos minutos. Adicione el vino con los 4 ingredientes que le siguen, baje el fuego y cocine por 25 minutos. Reserve. Abra los ajíes con mucho cuidado, rellene con la carne, pase por harina, luego por los huevos, por último por el pan molido. Fría en Aceite Crisol Soya bien caliente y sirva.
(puede servir con Crema Agria Yokesso y guacamole Opcional).