Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
2 a 3 Laminas de Jamon cocido
2-3 Laminas de queso o ½ taza de queso rallado ( Danes, Gouda, Cheddar o una mezcla de todos)
1 Cucharada de puerro picadito
4 Huevos
1 Cucharada de leche o crema de leche
Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Molde para hacer muffins
PREPARACION
Precalienta el horno a 375 grados F.
Corta el jamon y el queso en tiras pequeñas. Mezcla ambos y agrega el puerro picadito.
Aparte bate los huevos y agrega la leche o crema de leche y salpimentea al gusto.
Mezcla los huevos con el jamon y queso.
Engrasa el molde con la mantequilla, agrega de la mezcla de huevo ( un 60% de altura ) y lleva a hornear por unos 10 a 15 minutos.
Retirar del horno, dejar reposar a temperatura ambiente y retirar de los moldes.
Igualmente lo puede hacer en molde tipo pie o cualquier tipo de molde. El tiempo de coccion dependera del alto del molde.