Por:Gabriella Reginato
INGREDIENTES
Para la base
1 Taza de galletas dulces trituradas
6 Cucharadas de mantequilla derretida
2 Cucharadas de azucar blanca
Para el relleno
2 Paquetes de 8 onz de cream cheese
1 1/2 taza azúcar
2 huevos
1 Cucharadita de vainilla
1 1/2 taza crema de leche
15 gr gelatina sin sabor
1 taza pulpa de guanábana
PREPARACION
Para la base:
Mezclar las galletas con la mantequilla derretida y el azucar, hasta obtener una mezcla como una arena mojada y cubrir la base del molde apretando bien .Hornear a 180 grados C/ 350 grados F, por 15 minutos
Para el relleno:
Colocar el cream cheese en un bowl y acremar con una batidora de mano. Luego agregar la vainilla, azucar, guanabana , huevos y crema de leche. Batir, luego agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada y disuelta.
Hornear por 21/2 horas a 100 grados C / 215 Grados F.
Refrigerar de 1 día para otro, preferiblemente, si no, minimo 6 horas.