Palabra popular que utilizamos los dominicanos para referirnos a los restos de comida que se adhieren al fondo de una olla. De la misma forma utilizamos esta palabra pero con el diminutivo…”zurrapita” cuando queremos que nos den un chin mas de queso, jamón en el supermercado cuando nos lo pican o lo ponen en lonjas.
Ejemplo: échame una zurrapita ahí ombe….