Una refrescante y nutritiva ensalada. Ideal como entrante para cualquier cena o almuerzo, donde la zanahoria y el repollo se fusionan para obtener un auténtico sabor asiático.
Para el aderezo:
En un recipiente una: 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 ½ cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de azúcar blanca granulada, ½ cucharada de jengibre fresco rallado, 1 cucharada de cilantro picadito, ½ taza de Aceite Mazola Canola, 1 ½ cucharadita de aceite de ajonjolí, mezcle bien. Reserve.
Para la ensalada:
2 tazas de repollo rebanado finamente
2 tazas de repollo morado rebanado finamente
2 tazas de zanahoria cortada en juliana fina
Hojas de cilantro fresco para decorar
Preparación:
En una ensaladera mezcle el repollo blanco, el repollo morado y la zanahoria, aderece al momento de servir y decore con las hojas de cilantro fresco.